果汁轻断食排毒疗法 真的像传说中那样神奇？

新鲜果汁中含有大量维生素等营养物质，的确适合秋季饮用，可以去干去燥，但是真的像传说中的能够减肥排毒吗？最近朱丽安•摩尔（Julianne Moore）接受New Beauty采访时说“在参加金球奖颁奖典礼之前，我曾经尝试断食三天，只喝配好的果汁，老实说，我并没有觉得那么神奇。”

虽然近几年Juice Cleanse果汁排毒法很受追捧，但是不吃任何实体食物对身体健康确实不利。如果你希望给身体进行大扫除（出于健康原因，而不是快速减重），有很多更简单有效的方式。营养学家Heather Bauer建议可以在连续几天或几个星期当中尽量多的喝水，吃一些未加工的食物以及尽可能多的各种蔬菜，使身体逐步排出堆积的毒素，保持肠道通畅，体重也将随之下滑。

通常人们觉得未经加工的蔬菜难以下咽，口感略显干涩，花点心思加入喜爱的酱汁蘸料，或者尝试做汤，让你有意想不到惊喜。把新鲜的菠菜、蘑菇、彩椒、西兰花等切成细条，夹在鸡蛋煎饼中作为早餐，让你一整天都精神百倍。蔬菜与低脂肪蛋白质食物一起炒，或蒸，亦或直接卷着吃，味道皆不错，使人很快会有饱腹感。又比如将一些大蒜、鳄梨油、少许盐、胡椒和新鲜的羽衣甘蓝（kale，欧美著名减肥蔬菜，高纤维）一同用搅拌机打碎，自制成绿色酱汁，可以用来直接涂抹全麦面包，浇在意面上，又或者浇在蒸熟的蔬菜上，绝对令人食欲大振。

饮用蔬果汁有很多好处，充分咀嚼它们更加有益。营养学家Alyse Levine认为“健康饮食就是与食物建立健康的关系”。经过一个阶段少食之后，你不仅不会感到饥饿，反而全身轻松且精力充沛。在此，Levine特意为我们指出几个心理误区。

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