近日，从微博到朋友圈，一款叫做半熟芝士的蛋糕得到了众多微博大V和网友们的竞相PO照，近乎一夜之间成为了芝士控和资深吃货眼中的“网红”，单单是在天猫上，五个月就售出了20万盒。而将这款“网红蛋糕”带到中国大陆的“伯乐”，则是国内蛋糕烘焙行业的领军企业——好利来。
众口皆碑：“网红蛋糕”香滑口感征服网友
据悉，这款早已红遍日本、台湾、香港、东南亚等地的“网红蛋糕”半熟芝士，由好利来在中国大陆地区独家发售以来，细腻而香滑的口感很快得到了国内吃货们的追捧，社交媒体也掀起了一轮关于好利来半熟芝士的讨论热潮。
半熟芝士这一“新晋网红蛋糕”，是由日本大师中山满男在一次偶然的机会中发现的，目前中国大陆地区仅有好利来品牌连锁店有售。为了确保半熟芝士的原汁原味，好利来特从法国原装进口众多顶级主厨认可和推荐的奶油芝士，保证烘焙温度达到200度以上，采用日式温泉煮蛋工艺，以水浴蒸烤十分钟以上，将芝士烘焙至半熟，留住芝士与蛋糕香甜温润的口感。正是拥有如此先进而严谨的烘焙工艺与态度，才让网友们对半熟芝士绵软细腻的口感得以交口称赞。
稳中求变：好利来彰显产品多元化理念
伴随着半熟芝士上市后的火爆反响，好利来这一拥有24年历史的老品牌，再一次成为了人们关注的焦点。24年来，好利来始终坚持着自己品质主义的追求，而半熟芝士的成功也让这一24年历史的品牌更加贴近于现代年轻人的便捷美食路线。
在“网红蛋糕”半熟芝士推出之后，好利来又相继推出了玫瑰舒芙蕾，青森芝士条、葡萄奶酥、流心芝士塔，这也昭示身为国内经典蛋糕烘焙品牌的好利来，在人群消费场景变化、消费人群细分化的全新市场环境下，产品格调更加趋于时尚与潮流化，更加迎合当下年轻消费者的消费习惯。而这一变化，也将让好利来再一次以行业领头羊的身份，带领整个行业开创出全新领域的新标准。
一马当先：烘焙行业高端产品的引领者
自92年成立以来，好利来始终以提升人们生活品质、传递温暖情感的品牌形象示人。此次推出的“网红蛋糕”半熟芝士，也与其长期以来立足大众消费圈层的产品理念相契合。
这次，半熟芝士自身所携带的产品理念与网红基因，使产品本身拥有着一种年轻、自在、潮流的精神气质，成为准确定位于一二线城市的年轻白领人群的高端明星产品。而半熟芝士的成功也让好利来品牌明显区别于行业内其他品牌，成为国内烘焙行业内大众消费品牌中的佼佼者。
据了解，好利来或将在未来陆续推出更多高端明星产品，并对店面进行装修升级，通过产品端与销售端双方面的优化，进一步布局年轻时尚的消费市场，并最终奠定其在行业高端产品领域内的领军地位。
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