英式松饼配奶油果酱 图片来源自Culinary Ginger
而传统的英式下午茶当中，除了精致的三明治和其他糕点之外，新鲜出炉的英式松饼配上奶油和果酱同样也是标配之一。
不过在此要说明，虽然英式松饼备受英女王的偏爱，但是它可并不是英国人发明的。
玛芬蛋糕 图片来源自Fork Knife Swoon
起初英式松饼来源自美国，名字当中“Muffin”（玛芬蛋糕）则指的是“小蛋糕”的意思。在维多利亚时期，这款玛芬蛋糕蛋糕非常的流行。
面点师Samuel Bath Thomas 图片来源自Thomas‘ Breakfast
后来到了1874 年，英国的面点师Samuel Bath Thomas从英国来到了美国，在这里一次偶然的机会他发明了这种多孔而有弹性的松饼，因为跟维多利亚时期的玛芬蛋糕很像，但又为了区分彼此间的区别，所以将它取名为“English Muffin”。
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